Genieße exklusiven Zugang zu einem privaten Zen-Tempel in Kyoto, der normalerweise nicht öffentlich zugänglich ist.
In dieser ruhigen und geschichtsträchtigen Umgebung erlebst du eine traditionelle Teezeremonie und erhältst tiefere Einblicke in die spirituelle Welt des Zen, die japanische Ästhetik und die Philosophie der Teekultur.

Erlebe Aikidō, eine japanische Kampfkunst, die auf Harmonie und Balance basiert, in einem Kyoto-Dōjō, in dem ich selbst unterrichte.
Betritt die Tatami und lerne einfache Bewegungen – ganz ohne Vorkenntnisse – und erhalte dabei Einblicke in den Geist des Budō.

Du kannst je nach Verfügbarkeit zwischen der Teilnahme an einem regulären Training (1 Stunde) oder einer privaten Lektion (1,5 Stunden) wählen.

Entdecke Kyotos Kimono-Kultur durch exklusiven Zugang zu lokalen Kunsthandwerkern.
Gemeinsam mit Ryotaro Miyashita erhältst du persönliche Einblicke in Generationen gelebter Handwerkskunst, besuchst ausgewählte Werkstätten und erlebst eine private Teezeremonie in intimer Atmosphäre – ein authentisches, tief kulturelles Erlebnis, geprägt vom Geist des ichigo ichie.

Ziehe dich in eine exklusive Machiya mit nur drei Zimmern im ländlichen Shiga zurück, wo schlichte Eleganz auf echte Gastfreundschaft trifft.
Geführt von einem engagierten Gastgeberpaar mit persönlicher Verbindung zu deinem Guide, lässt sich dieser intime Aufenthalt durch private Besuche bei lokalen Sake-Brauereien und traditionellen Sojasaucen-Manufakturen erweitern.

Nimm an einem interaktiven Sushi-Workshop mit einem lokalen Experten teil und lerne Schritt für Schritt die Kunst der Sushi-Zubereitung.
Übe die Zubereitung von Nigiri und Maki mit frischen Zutaten und erhalte ein kleines Geschenkset, um das Erlebnis zu Hause fortzuführen.

Bitte beachte: Es wird frischer Fisch verwendet, vegetarische oder vegane Optionen sind nicht verfügbar, und der Workshop findet in der Regel in einer Gruppe statt (bis zu 8 Teilnehmer).

Genieße ein gehobenes kulinarisches Erlebnis in Kyoto und bereite unter fachkundiger Anleitung dein eigenes Sushi-Mittagessen zu.
Entdecke den kulturellen Hintergrund von Sushi, verkoste verschiedene Essig- und Reissorten und lerne, frischen Wasabi selbst zu reiben, bevor du dein eigenes Sushi im Kyoto-Stil kreierst.

Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen sind verfügbar. Der Workshop findet in der Regel privat statt.

Entdecke die Essenz der japanischen Küche in einem Workshop rund um Sojasauce.
Erfahre mehr über ihre Herstellung, entdecke verschiedene Sorten und Geschmacksprofile und genieße eine geführte Verkostung von fünf Sojasaucen in Kombination mit passenden Speisen. So erhältst du praktische Einblicke, die du direkt in deiner eigenen Küche anwenden kannst.

Bitte beachte: Sojasauce enthält Gluten und ist nicht glutenfrei.

Entdecke Miso, einen Grundpfeiler der japanischen Küche, in einem interaktiven Workshop.
Erfahre mehr über Herkunft, Herstellung und Vielfalt, probiere verschiedene Sorten und entdecke, wie vielseitig Miso auch über klassische Gerichte hinaus eingesetzt werden kann. Zum Abschluss stellst du dein eigenes Miso (ca. 300 g) her und nimmst es mit nach Hause.

Bitte beachte: Beim Mitbringen von Miso in bestimmte Länder können Importbestimmungen gelten.